Şiş Kebap Tarifi

Eyl

MALZEMELER

250 gram kuşbaşı et
2 adet domates
1 adet soğan
3 – 4 adet yeşil biber
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
Defne Yaprağı

HAZIRLANIŞI
Soğan robotta çekilip bir süzgeç yardımı ile suyu süzülür.
Soğan suyu süt ve sirke ile karıştırılır.
Etler hazırlanan sütlü karışımda bir gece dinlendirilir.
Domatesler dlimlenip, çekirdekleri çıkarılır.
Biberler doğranır.
Bir gece bekleyen etler şişlere domates ve biberlerle karışık olarak dizilir.
Her şişe bir adet defne yaprağı konulur.
Izgarada pişirilir