Vezir Parmağı

Eyl

MALZEMELER

•2 su b. su
•50 gr. margarin
•1 tatlı k. tozşeker
•1 çay k. tuz
•2,5 su b. un
•3- 4 yumurta
•1 çorba k. nişasta
•Kızartmak için:
•sıvıyağ
•Şerbeti için:
◦3,5 su b. tozşeker
◦2,5 su b. su
◦1 dilim limon
•HAZIRLANIŞI
•Tencereye 2 su bardağı suyu alın.Üzerine margarin,toz şeker,tuz ilave edip susyun kaynamasını sağlayın.
Su kaynadıktan sonra üzerine 2.5 su bardağı unu ekleyin.
Devamlı karıştırarak 3 yada 4 dakika pişirin.Ocaktan aldıktan sonra üzerine üzerine tek tek yumurtaları kırarak devamlı karıştırın.En son üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin.
•Hamurdan vezir parmağı şeklini verin.Soğuk sıvıyağa alın.
Vezir parmağını kızartın.Şerbeti için tencereye toz şekeri ve susyu alıp kaynatın.Vezir parmaklarını servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün